明石の料理居酒屋『あんるうぷ』の板長が、特産品である
明石だこを素材に試行錯誤を繰り返して誕生した「たこコロ」。

歯ごたえが特長の『明石だこ』をふんだんに使い、
その煮汁までしっかりと閉じ込めました。